Гіроскопічна піта плоский хліб

6 хлібин

Інгредієнти

• 3 ч. л. сухих швидкодіючих дріжджів або 25 г свіжих дріжджів
• 530 г / 18,5 унції міцного білого хлібного борошна
• 360 г (12,7 унції) теплої води
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч.л. солі

Обладнання

• 12" чавунна сковорода

Інструкції

1. У мисці змішайте дріжджі, цукор і воду, щоб розчинити дріжджі. Відставте на 5-10 хвилин, поки дріжджі не запіняться.
2. Додайте борошно і сіль і замішуйте гачком для тіста 6-10 хвилин. Ви також можете замішувати інгредієнти вручну.
3. Додайте більше борошна, якщо потрібно. Замішуйте, поки тісто не стане трохи липким кулькою.
4. Дайте тісту відпочити в мисці, накритій харчовою плівкою та кухонним рушником, у теплому місці 40 хвилин або поки воно не збільшиться вдвічі.
5. Вийміть тісто з миски і розділіть на шість рівних частин.
6. Сформуйте лепешку качалкою або руками, діаметром близько 20 см / 7,8".
7. У 12-дюймовій чавунній сковороді, змащеній оливковою олією на середньому вогні, покладіть тісто для лепешки і готуйте по 2-3 хвилини з кожного боку.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.