Паста Ндуджа

Рецепт гострого соусу для пасти для тих, хто любить гостру їжу.

Nduja — це гострий салямі з свинини з м'якою текстурою. Вважається одним із найвідоміших калібрійських продуктів. Nduja можна купити у вигляді ковбаси або в банці. 

4 порції

Інгредієнти

• 50 грамів Nduja
• 1 цибуля
• 400 г томатної пасати
• Оливкова олія для смаження
• Сіль і перець за смаком
• Пармезан для прикраси, тертий
• Подрібнений свіжий базилік для прикраси
• Паста на ваш вибір

Інструкції

1. У каструлі, вок або сковороді на середньому вогні обсмажте цибулю до м'якості, потім додайте ндуджу і смажте ще хвилину.
2. Додайте томатну пасату і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин. Спробуйте на сіль і перець, і додайте більше ндудже за бажанням.
3. Тим часом відваріть пасту аль денте. Потім додайте пасту до соусу і добре перемішайте, після чого подавайте на тарілці, прикрашеній подрібненим базиліком і тертим пармезаном.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо ви хочете зберегти цей рецепт пасти з ндудже або будь-який інший рецепт на потім, ви можете роздрукувати його, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.